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營養菜單》養生菇菇飯.非油炸香酥雞

養生菇菇飯

 

材料:什穀米50公克、杏鮑菇、金針菇、新鮮香菇、甜椒各30公克。

 

做法:
1.全部菇類及甜椒洗淨後,菇類切絲,甜椒切丁。

 

2.將什穀米洗淨,加水 (米和水的比例為1:1)放入電鍋中,再將其他材料鋪在什穀米上,一起放入電鍋蒸熟即可。

 

非油炸香酥雞

 

材料:棒棒雞腿1支、蒸肉粉2小匙、炸雞粉1大匙。

 

做法:
1.雞腿抹上蒸肉粉和炸雞粉醃15至20分鐘。

 

2.放入已預熱烤箱烤約20分鐘至熟透即可。

 

【2008/11/27 聯合報】 聯合報/記者莊琇閔/台北報導】
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=162940

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