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水餃,這樣煮最好吃

 
往常煮水餃都是將放8分滿等水開始滾了之後就放入水餃等待水再次煮沸,那時候的火侯都是控制在「大火」常常都煮到水餃分屍,但參考「日照小館」提供的使用手冊照著煮發現真的不會分屍耶。怎麼說呢?
前面的方式都是一樣的煮法,但是等待放入水餃之後需轉成「中火」等待再次沸騰了之後加一碗水繼續「中火」再煮沸一次即可上桌了喔~~發現水餃的鮮美湯汁還鎖在特製的水餃皮中,以下就是我的成果:
接下來看看內餡如何?
老闆在使用手冊還特別註記吃的時候,不必加醬油(只會破壞原有的美味)不相信,先試吃一個原味水餃什麼佐料也別添加,馬上吃得到原汁,原味的幸福口感,加醋最對味
最後,值得一提的是我們Jessica妹妹平常是不吃韭菜的而且吃飯時還會拖拖拉拉的,沒想到的是當水餃一出爐時,不一會便盤底朝天,小朋友還會說還有沒有,呵呵!邊打字邊流口水~~
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